De las brumosas Méng Shān a tu taza
Este Méngdǐng Huángyá procede del antiguo territorio de té de Sichuan, cosechado en la primavera de 2025. Méng Shān, una de las montañas de té más antiguas de China, es un paisaje de picos envueltos en nubes donde el microclima húmedo hace que la hoja sea singularmente suave. Lo elabora una pequeña granja familiar cuyo men huang — el lento proceso de amarilleo envuelto en tela — ha sido transmitido durante cuatro generaciones. Cosechando solo los cogollos individuales más rollizos a finales de marzo, la familia controla la temperatura y la humedad durante varios días, permitiendo que la clorofila de la hoja se descomponga suavemente y que su dulzura se profundice. El resultado es un té amarillo que evita el borde herbáceo del té verde mientras conserva una ligereza etérea. Este microlote se seleccionó por su claridad a castaña y su persistente huigan, trayendo un sabor de la herencia del té del oeste de China a worldtea.shop. Cada lata de 50 g contiene un instante de la niebla de Méng Shān.