ستة أنواع شاي، ست مناطق
جُمعت هذه المجموعة على طاولة تذوق في Kunming على مدى أشهر من التذوق. يأتي الشاي الأبيض من ورشة عائلية في Fuding حيث تذبل البراعم على صواني الخيزران تحت ضوء مرشح. الشاي الأخضر هو Long Jing من بداية الربيع، مصدره تعاونية عريقة في Hangzhou. بالنسبة للشاي الأصفر، أمّنت جهات اتصال في Hunan دفعة صغيرة من Jun Shan Yin Zhen التي لا تزال تظهر خطوة التخمير التقليدية. الأولونغ هو دانكونغ Mí Lán Xiāng من Phoenix Mountain، تم قطفه يدويًا وتحميصه بواسطة مزارعه، بينما يأتي الشاي الأسود من صانع Jin Jun Mei في Wuyi الذي تحمل أوراقه الحلاوة العسلية المميزة. shou pu-erh، المضغوط في Menghai، تم اختياره بعد ماراثون تذوق لعشرات الأقراص، محققًا توازنًا بين الترابية والنعومة دون نكهات غير مرغوبة. فلسفة التوريد — الحصول على دفعات صغيرة، العلاقات المباشرة، والفحوصات الحسية الصارمة — تضمن تمثيل كل فئة بمثال واضح وصادق. النتيجة هي مجموعة تعلم بقدر ما تمنح المتعة، رشفة أولى في لغة الشاي.
Automated translation — native review pending.